ラッコルタ・イタリア料理工房

とうとう梅雨が明けました。

我が家の猫のひたいハーブ園は、６月始めにはあんなに活き活きしていたのに（６月４日と５日の当ブログ参照）今やすっかりカラカラです。
跡形もなく消えたものもあります。

以前経験して懲りたので、今年は６月１０日に採取して室内で陰干しにしました。

スパイスの島トウガラシだけは、採取したての品（昨日かりゆし市場で購入）を昨夜からざるに広げて乾しはじめたものです。
四角い入れ物の中のトウガラシは昨年の物です。

　　　　　　　　　　　　　　　　今日はとりあえず「集合写真」です。　　

次回からは１種類ずつ「特徴、原産地、どんな料理に使うか・・・」など、紹介して行きたいと思います。