2014年07月01日
７月・料理工房スケジュールとレシピ予定
今日は７月１日
授業予定がやっと決まりました。
下記の（日程・時間）以外をご希望の方は
遠慮なくお問い合わせください。
授業予定がやっと決まりました。
下記の（日程・時間）以外をご希望の方は
遠慮なくお問い合わせください。
７月前半
４日（金） ８日（火） １１日（金）
メニュー予定
♪ ピエモンテの酢人参
新の人参が採れる季節に
農繁期の保存食として作られる
美味しい煮込み料理です。
今、ご近所の加藤農園さんでは
毎日のように
採り立ての柔らかい人参が並びます。
使用するレシピは原書から私が訳したものを使用します。
写真は、沖縄教室の時のもので、特産の黄人参と普通の人参のグラデーションです。
♪ 生トマトのパスタソース
その日の朝の採り立て完熟トマトを使用します。
♪ 鶏の胸肉のマルサラ酒風味、赤黄のパプリカ添え
会員様からのリクエストにお答えしてリピートです。
７月後半
２２日（火） ２５日（金） ２９日（火）
メニュー予定
♪ 前菜は未定（当日の食材次第）
♪ 季節野菜のリゾット
♪ 豚ロース肉のオレンジ煮
爽やかなオレンジの酸味と甘みがロース肉に良く合って
肉も柔らかくなり食べやすくオシャレな一皿です。
夏の休日のディナーに
冷やした白ワインと一緒にいかがでしょうか？
♪ ・・・・・ ♪ ・・・・・ ♪ ・・・・・ ♪ ・・・・・♪
教室場所 ： 東京都練馬区石神井台５丁目
メールアドレス ： cucina.setsuko@gmail.com
ラッコルタ・イタリア料理工房 平田節子
お申込み、 ご質問、お問い合わせはメールにてよろしくお願いいたします。
返信にて住所詳細、電話番号などご連絡させていただきます。
授業料その他教室詳細は、お手数ですが４月６日付けの当ブログをご参照ください。
Posted by Viva Raccolta ! ! at 19:42│Comments(0)
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