2014年04月17日
新しい教室、始まりました！！
新しい設備！
新しい受講生の皆様！
先生も・・・ン？ 気持ちを新しくして！
ラッコルタ・イタリア料理工房がスタートしました。
新しい受講生の皆様！
先生も・・・ン？ 気持ちを新しくして！
ラッコルタ・イタリア料理工房がスタートしました。
開講に向けて
引っ越しの片づけ・・半端でない量の道具と食器の整理・・・
その他諸々の作業にお力をお貸しくださった方々に
心より御礼申し上げます。
教室の設備
広いとは申せませんが、気持ちよい空間です。
使いながら、更に便利にしていきたいと思っています。
でも、ちょっと裏話をすると
自分でしまった道具や食器の場所を忘れて探してばかりです
４月１５日 新授業スタート！
３名様のご出席をいただいて、授業がスタートしました。
お近くにお住まいの方ばかりで、
初対面から話も弾み、和気藹々と楽しく授業させていただきました。
♪ 魚介のカルパッチョ２種
タコの刺身を使って カツオの叩きを使って
レモンとニンニク風味で爽やかに 個性の強い赤身用のソースの工夫
♪ 基本のトマトソースとそれを使った「ペンネ・アッラビアータ」
♪ カボチャのソテー、バルサミコ風味ニンニクチップ添え
この他に、ささやかなサプライズデザートがあったのですが
全員、写真撮り忘れました。
全員、写真撮り忘れました。
５月の教室予定（日時およびレシピ）は２０日夜までに発表の予定です。
Posted by Viva Raccolta ! ! at 16:56│Comments(0)
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