2012年09月12日
ゆで玉子の飾り切り
9月7日研究クラスです。
2004年11月に開始したクラスで
途中、多少の入れ替わりもありましたが
皆さん大ベテランになり
気心も知れて
年令、性別を超えて仲良し同級生です。
2004年11月に開始したクラスで
途中、多少の入れ替わりもありましたが
皆さん大ベテランになり
気心も知れて
年令、性別を超えて仲良し同級生です。
♪ ズッキーニの甘酢マリネー
さっぱりして、甘酸っぱい中にズッキーニの風味と歯ざわりが心地よく
美味しいです。
白ワインが欲しいネ～ ウーン 皆のため息が続きました。
冷蔵庫で1週間保存できます。
右のものは、別クラスの作品ですが、レシピも若干異なります。
こちらも美味しいですよ。
♪ フジッリ、黒オリーブ、プチトマト、ケーパー、バジリコのサラダ
味の基本は塩とオリーブオイルです。
その中に黒オリーブその他の食材が美味しいハーモニーを作ります。
ゆで玉子を飾ることになりました。
ところがです。
全員が玉子の飾り切りをやったことが無い・・・ということが判明しました。
ならば、今やりましょうよ。
危なっかしい手つきが並びました。
写真以外に・・・「私は遠慮する」と見ているだけの紳士が1名。
左の玉子は黄身が寄ってしまって・・・
これを切るのは難しい
コンテストにしようかな？
1番上手に出来た人の作品はブログに載せましょうね。
1番になったSちゃんの作品です。
初めてとしては
素晴らしい出来です。
何をやっても丁寧な仕事は
いかにもSちゃんですね。
♪ 鶏の胸肉を使った“変わりコトレッタ・パルマふう”
私の創作です。
「胸肉って火を通すと固くなると思ったけれど柔らかい！」
「チーズの下に隠れているトマトや生ハム、ベーコンが美味しさの秘訣ですね。」
他クラスでも取り上げましたが
いずれも上々の評判でした。
Posted by Viva Raccolta ! ! at 21:10│Comments(0)
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