2012年08月13日
ラッコルタ番外編・・「平田さんちの晩ご飯」・・教室生募集
以前から
我が平田家の
イタリアンでないご飯を召し上がった方から
普段の家庭料理を習いたい・・・とのお声をいただいていました。
「第一回目・９月１５日（土）」より
毎月１回・フリー参加制で
ラッコルタ・番外編
「平田さんちの晩ご飯」教室を
始めることになりました。
お料理好きの方、ご結婚準備中の方、毎日のメニューにお悩みの方
年令制限はありません。男性も歓迎します。
皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。
我が平田家の
イタリアンでないご飯を召し上がった方から
普段の家庭料理を習いたい・・・とのお声をいただいていました。
「第一回目・９月１５日（土）」より
毎月１回・フリー参加制で
ラッコルタ・番外編
「平田さんちの晩ご飯」教室を
始めることになりました。
お料理好きの方、ご結婚準備中の方、毎日のメニューにお悩みの方
年令制限はありません。男性も歓迎します。
皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。
夫婦と娘二人、高齢の父（私の）・・の普段の生活をウン十年支えた晩御飯。
特別な料理ではなく・・・ちょっと一工夫・・・でも面倒でなく・・・栄養バランスもとれて
「美味しい！またあれ作って！」と家族に人気のあったメニューを
季節に合わせて、ご一緒に作ってまいりたいと思います。
和食を中心に、時には中華風、洋食風のおかずも取り上げましょう。
毎回「ご飯、汁物、メインのおかず、副菜」より４～５品を作ります。
（参加についてのご案内は、末尾にまとめて掲載しました。）
第一回目 ９月１５日（土） メニュー予定
♪ 串カツ（木の葉ふう）
薄切りの豚肉を重ねて使いますので、柔らかく、お子様もお年寄りにも喜んでいただけます。
なによりも食べやすく、大勢の食卓でもあちこちから手が伸びて、あっという間にお皿が空になります。
各自、好きなソースやタレでいただきましょう。
♪ オクラの梅肉和え ♪ ナメコとナメタケの簡単煮
♪ 冬瓜のカレースープ
平田さんちの
「夏の定番メニュー」
大きく切った冬瓜に
すっきりしたカレー味が
良くあって
飽きのこないスープです。
夜は熱々でいただき
翌日は
冷蔵庫で冷えたスープを
冷やしうどんで
いただきます。
以下は・・今後の参考までにご覧いただければ幸いです。
ごく一例です。
♪ サワラのけんちん蒸し
見た目、けっこう豪華に見えて面倒そうですが
下処理を丁寧にすれば、後は電子レンジ用蒸し器でチン！
冬は、くずあんかけに、夏はポン酢でもジュレでも好みでさっぱり。
下処理を丁寧にすれば、後は電子レンジ用蒸し器でチン！
冬は、くずあんかけに、夏はポン酢でもジュレでも好みでさっぱり。
♪ 春雨、豚肉、キャベツの醤油いため
あっという間に出来て
誰もが大好きな
おかずです。
キャベツの旨みが
味の決めてです。
♪ 鶏のモモ肉の照り煮
吃驚するほど
短時間で
柔らかく
仕上がります。
お弁当にも最適です。
♪ 大根、胡瓜と鯵の干物の酢の物。
一枚の干物が
３～４人分の
おかずになります。
酢は弱めに使いますので
酢の物が苦手な方でも
召し上がっていただけます。
♪ 即席漬け
♪ 秘伝？ スタミナ万能ダレ
茹で肉に・・茹で野菜に・・
写真の物は
オイルは一切不使用です。
このままで充分美味しく
暑い時の食欲促進に最適。
食材によって、ゴマ油など加えれば中華風になります。
ご案内
♪ 月一回 第２土曜日 １２：００～１４：３０
（第一回目のみ第３土曜日 ９月１６日です。）
♪ 費 用 毎回 ３，５００円 （入室金なし、材料費込み）
♪ 定 員 ６名
レッスン日の２週間前より空席状況をブログに掲載予定です。
♪ 場 所 901-1111南風原町字兼城２９９－３ 大栄（旧大東）交通ビル２F
平田自宅（戸籍名・安達） （駐車場あります）
℡ ０９８－８８９－３６０３ メール：koma@nirai.ne.jp
♪ お申し込み受付 ８月１４日より。
お電話かメールにてご連絡ください。ご質問も承ります。
Posted by Viva Raccolta ! ! at 22:48│Comments(2)
│教室情報
この記事へのコメント
美味しそう。。。。。。。。殆ど食べた事ある。。。。。あー食べたい！
Posted by toko at 2012年08月14日 17:13
tokoさん
コメントありがとう。
貴女が子供だったころ、毎日を送ることに一生懸命だった母が、いつもアタフタ時間に追われながら・・・ご飯作りだけは・・の思いで作った料理ばかりです。
ということは、他の家事は手抜きばかりだったということですね＾＾
コメントありがとう。
貴女が子供だったころ、毎日を送ることに一生懸命だった母が、いつもアタフタ時間に追われながら・・・ご飯作りだけは・・の思いで作った料理ばかりです。
ということは、他の家事は手抜きばかりだったということですね＾＾
Posted by Viva Raccolta ! !
at 2012年08月14日 18:44
at 2012年08月14日 18:44
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