2012年05月30日
Iさん帰国
昨日はプロクラスでした。
4月の一ヶ月間
イタリア・ルッカの料理学校に「短期留学」されていた
プロクラスメンバーのIさん（女性）が
久しぶりに、お土産を携えて教室に参加されました。
お土産は「ドライ・ポルチーニ」と「紅茶」でした。
紅茶は、帰国途中に回って来られたイギリスのお土産です。
イタリア・ルッカの料理学校に「短期留学」されていた
プロクラスメンバーのIさん（女性）が
久しぶりに、お土産を携えて教室に参加されました。
お土産は「ドライ・ポルチーニ」と「紅茶」でした。
紅茶は、帰国途中に回って来られたイギリスのお土産です。
Iさんについての詳細「お名前・お店の情報・イタリアでのフォト・・・etc」は
次週の教室の時に
揃えてお持ちいただくようお願いしましたので
当ブログにUPするのはそれからになります。
お楽しみに。
次週の教室の時に
揃えてお持ちいただくようお願いしましたので
当ブログにUPするのはそれからになります。
お楽しみに。
お土産写真は「T君と私・・二人分」です。
お土産話はひとまず打ち切って・・・さあ、お料理始めますよ～
♪ グルキンマチのソテー、フレッシュ野菜ソース添え
グルクンが無かったので、マチを使いました。
自分で言うのもなんですが（いつも言ってるだろうが～）
これ本当に美味しいです。
沖縄近海のお魚の調理はイタリアンに限る・・・と私は思っています。
メンバーのお店でもきっと評判になるでしょう。
♪ 北海道産アスパラガスのペンネ
アスパラは今が旬。
近くのマックスバリューで「北海道産」を売っていました。
ちょっと細めで硬いように思いましたが、
充分に茹でたら問題なかったです。
アスパラの色と味、香りが濃く、パルミジャーノとの出会いは抜群です。
納得の美味しさです。
よく出回っている、色の薄い輸入アスパラではこうはいきませんね。
Posted by Viva Raccolta ! ! at 22:35│Comments(0)
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