ラッコルタ・イタリア料理工房

夜６：３０からの授業です。
４時過ぎに買い物に出た時点で・・・本当の事を白状すると・・・
何を作るか決まっていませんでした。

なにぶんにも４００以上のレシピをこなしているクラスです。
メニューが決まっていても食材が調達できないこともよくありますし・・・・・
思案をめぐらせながらの買い物です。

そして
南風原ジャスコの鮮魚売り場にスルメイカを見つけました→２ハイ購入
帰りに・・・近くの丸大でクレソン1把と完熟トマトを５個購入。
純生クリームも買いました。
これで決まりです。

結果は以下をご覧ください。

ワインが欲しいよ～～

まずはトッピングなしでシンプルに風味を楽しみ
　　トッピングは各自好きなジャムをのせていただきました。
　　２度美味しいパンナコッタです。

　　ところで「パンナコッタ」の意味は
　　パンナ ＝ 生クリーム　　　コッタ ＝ 煮た / 火を通した
「煮た生クリーム」ということです。