ラッコルタ・イタリア料理工房

沖縄にしては寒い日が続きます。
「あ～寒い！寒い！」
「寒いですね～」
「風が寒いですよー」
「今日は寒い！」
玄関先で申し合わせたように、メンバー４名様の第一声です。

ベーコン・ニンニク・タマネギ・人参・セロリ・ホウレン草
トマトソース（前もって別に作っておく）
そこにウズラ豆・米が入ります。
　　
好みで、食卓でパルミジャーノを振ります。
温かく濃厚な味わいはいかにも栄養満点です。

魚・ハマグリ・シメジ・トマトの旨みに
　　ワインとバターの風味が加わり
　　繊細で奥深い味わいが楽しめます。
　　カレイは冷凍で何と１尾１００円。
　　付け合せのハマグリと野菜の方が高いかも。