2011年11月25日
おせち用イタリアン・オードブルを作りませんか？
ラッコルタ・イタリア料理教室では
年末の３０日、３１日の両日
“ イタリアン・オードブルセットを作る教室 ”
を開催します。
年末の３０日、３１日の両日
“ イタリアン・オードブルセットを作る教室 ”
を開催します。
☆・・・☆・・・お家で用意するのはワインだけ・・・☆・・・☆
年末の忙しい時に
自分一人で何品ものお料理を作るのはとても大変です。
仲間といっしょにプロの指導のもと
楽しく賑やかに「お洒落な美味しいお料理」を作りませんか？
きれいなオードブルセットにしてお持ち帰りいただきます。
年末の忙しい時に
自分一人で何品ものお料理を作るのはとても大変です。
仲間といっしょにプロの指導のもと
楽しく賑やかに「お洒落な美味しいお料理」を作りませんか？
きれいなオードブルセットにしてお持ち帰りいただきます。
セット内容
♪野菜料理
１．パプリカの網焼き、特製ソースマリネ
２．ピエモンテの酢人参（ ピエモンテの農繁期の保存食 ）
♪玉子料理
３．フリッタータ（ カラー野菜、ポテト、パルミジャーノチーズ入り
ボリュームたっぷりのイタリア厚焼き玉子）
♪魚介料理
４．有頭車エビ、トマトソース煮込み白ワイン仕立
５．カルピオーネ（揚げワカサギの北イタリアふう甘酢漬け）
♪肉料理
６．アリスタ（イタリアの代表的焼き豚料理）
７．鶏胸肉のインボルティーニ
♪お菓子
８．カントゥッチーニ（アーモンドが入ったプラートの有名なクッキー）
フィレンツェの私の師匠直伝の、取って置きレシピで焼いたものです。
使うリキュールも、日本ではなかなか手に入れ難い貴重なものを使います。
◎作業予定 いずれも１：００～６：００
２９日 準備。「レシピ２．と ５．」はこの日に調理（長期保存可）。
３０日 「レシピ１．３．４．６．７．」 の調理。
３１日 「レシピ１．３．４．６．７．」 の調理。
８．のお菓子は２８日までに教室にて調理済み。
◎参加のきまり
基本的には３０日か３１日のいずれかに出席の事。
ただし、時期的に皆様忙しいと思いますので、ご自身の都合に合わせて
上記３日間の内、１回でも２回でもご参加ください。
出席時間帯も自由です。
教室にご参加いただくことが一番の条件です。
注：ただし、セットのお受け取りは３０日および３１日の５時以降になります。
詳細はお問い合わせください。ご相談も承ります。
参加予定日時は、前もってご連絡ください。
◎費用
『 指導料( レシピ付 ) 材料費 光熱費 』
５～６人様用セット １５，０００円 ３～４人様用セット １３，０００円
◎お申込み （ 詳細についてはご遠慮なくお問い合わせください ）
・・・現教室生外からのお申込は約２０セット限定とさせていただきます・・・
◇申込受付 １１月２０日より、来訪（連絡要）あるいはメール、℡にて承ります。
同時に費用(原則として全額)をお支払いいただきます。ご相談可。
なお、メール、℡でお申込みの方は、大変お手数ですが下記口座にお
振り込みをお願いいたします。
折り返し、領収のご案内をお送りいたします。
定数になり次第締め切りますので、ご心配な方は早めにお問い合わせください。
１１月２５日現在約１０名様からのお申込みをいただいております。
◇キャンセル
１２月１５日までにご連絡いただいた場合は、お預かりした金額は全額お戻しいたします。
♪会場 ラッコルタ・イタリア料理教室
南風原町字兼城 ２９９－３ 大栄（もと大東）交通ビル２F 安達（平田）宅
０９８－８８９－３６０３ 駐車場あり（無料）
メール：koma@nirai.ne.jp
◎振込み口座 琉球銀行 南風原支店（６０４） 普通４０７６３２ 安達節子
お願い：
セットは、上記の丸いケースは大きすぎて冷蔵庫に入らないという事情がありますので
「四角い弁当ケース」に一種ずつを収めて、保管のしやすいような形でお渡ししたいと
考えています。
丸いケースをご希望の方は、お申込みの際にお申し出いただきたくお願い申し上げます。
教室会員の方へのお願い ：
先日２０日の「親睦会」を欠席された方は、至急、ご連絡ください。
Posted by Viva Raccolta ! ! at 00:38│Comments(2)
│教室情報
この記事へのコメント
参加したいのですが、私も教えながらお節つくりをするので、、参加できません。
本当に残念です。
美味しかったカントゥッチーニを思い出しています。
本当に残念です。
美味しかったカントゥッチーニを思い出しています。
Posted by ガチマイおばさん
at 2011年11月25日 06:37
at 2011年11月25日 06:37ガチマイさま
お返事するのが遅くてスミマセン。
同時進行でやることが多くて（今に始まったことではないですが）、最近は頭の切り替えに、以前より時間がかかります。
途中でケロッと忘れたりして危ない危ない(- -;)
またの機会にカントゥッチーニはお持ちしますネ＾＾
お返事するのが遅くてスミマセン。
同時進行でやることが多くて（今に始まったことではないですが）、最近は頭の切り替えに、以前より時間がかかります。
途中でケロッと忘れたりして危ない危ない(- -;)
またの機会にカントゥッチーニはお持ちしますネ＾＾
Posted by Viva Raccolta ! ! at 2011年11月27日 22:13
at 2011年11月27日 22:13
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