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2011年11月17日

雅君！　開店します。

昨年
イタリア・カラブリアのリストランテで修行し
今年５月末に帰国した雅君「中村雅英氏」が
このたび
念願であったリストランテを
開店することになりました。
中村氏は、当ラッコルタ出身です。
１２月１日（木）開店予定です。


雅君！　開店します。



　　　　先日、開店準備で忙しい中
　　　　中村氏自ら、私達夫婦を案内してくださいました。

　　　　その時に撮影した写真を掲載します。
　　　　この時の完成度は９０％なので、開店時にはより美しくなるはず！

雅君！　開店します。


雅君！　開店します。










　　　　お近くまでお出での折は、ぜひお立ち寄りいただきたくお願い申し上げます。
　　　　その節は、忌憚の無いご意見もぜひお寄せください。
　　　　レストランを育ててくださるのはお客様です。

　　　　Taverna　 “ Bella Vita Oroku　”
　　　　= タヴェルナ　“　ベッラ　ヴィータ　オロク　”

　　　　タヴェルナとは「食べるな！」ではありません。　
　　　　「食堂　・　居酒屋　・　田舎作りのしゃれたレストラン・・・」といった意味。
　　　　ベッラ　ヴィータは「楽しい人生・美しい生活・人生は美しきかな・・・」という意味。

雅君！　開店します。




　　　　店主は「イタリア食堂・ワイン・バー・カフェ」という分野にて
　　　　皆様に愛されるお店にしていきたいと念じております。

〒901-0152 那覇市小碌６９８番地　スイートライム１０２号
電話　０９８－８５７－５７５６　　駐車場あります。

裏話になりますが、開店にこぎつけるには並大抵の努力ではなく、発注、近隣や業者との交渉事（半端ではなく次から次に一難去ってまた・・・と）はもとより、壁塗り、釘打ち、その他お店の改築のすべてを一人でこなしてきました。ロゴのデザインも勿論彼自身の手によるものです。開店後も当分は一人でこなす予定とか。体調を崩さないようにと祈るのみです。

お知らせ
当記事下のコメント欄に、中村氏が「地図その他の」詳しいメッセージを入れてくださいました。
ぜひご覧いただきたくご案内申し上げます。（１７日記）






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Posted by Viva Raccolta ! ! at 00:21│Comments(1) │特別報告
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Taverna「Bella Vita Oroku」タヴェルナ「ベッラ ヴィータ オロク」雅君！開店します。ラッコルタ・イタリア料理教室
小禄にイタリア食堂がオープン【うるくニッポン放送】at 2011年12月03日 13:55
この記事へのコメント
どうも、いつも多大なるお世話になっております☆^0^

先生の教室に初めてお伺いしたのが、昨年の5月でした。
それから、早1年半。色々と沢山ありましたが、、、ホントにあっと言う間の期間でした。。。

まだまだ、全てに於いて未熟で開業すること事体も、有る意味無謀だとも無茶だとも、ずっと言われてきたこの1年半でしたが「おもてなし＝ホスピタリティ/接客」の部分では、専門に20年やってきました。

飲食店なので、当然それだけでは継続は困難ですが、日々勉強を続けて先生にお教え頂いたこと、渡伊で学んだことを最大限に発揮して顔晴りたく思います。

今後とも、ご指導ご鞭撻宜しくお願い致しますm(_ _)m

PS:駐車場は、店舗の道向かいに（前に）縦列で10台分（看板有り）作りました。また、開業前もほぼ毎日PM2～PM７は店に居ますので、お近くにお越しの際は開店前でもお立ち寄り頂いてもOKです♪Illyのエスプレッソで「おもてなし」させて頂きます^0^

補足として下記に「地図のURL」をリンクしておきます^0^

http://maps.google.com/maps/ms?msa=0&ll=26.194049,127.673718&spn=0.002763,0.004463
Posted by @masa at 2011年11月17日 01:27
 
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