2011年09月18日
スパゲッティのオムレツ
来る２４日(土）３：００～の自由参加クラスに
４名様の空席があります。
参加ご希望の方は
お電話にてお問い合わせください。
０９８－８８９－３６０３
台風の影響でよい食材（魚）が手に入らないときは
「サンマの香草焼き、フレッシュトマトソース添え」を「豚ロース肉のオレンジソース煮」
に変更します。
そして
今日のパスタは・・・スパゲッティを玉子の中に閉じ込めて焼き上げる
「♪ スパゲッティのオムレツ」です。
もともとは、前日夕食の残り物パスタを玉子でまとめて焼き「子供のおやつ」にした・・・
子供たちはそれがなにより楽しみだった・・・
というような、きわめて庶民的な食べものだったのではないでしょうか？
キッチンで、焼いている母親や祖母の周りで「まだ～」「お腹すいたよ～」と飛び回る
子供達。
「お行儀よくしなさい
」「お姉ちゃんはお皿の用意手伝ってね～
」とおばあちゃんの優しい声。
そんな温かな家庭の日常が目に浮かびませんか？
量が多かったので、２回に分けて焼き上げました。
１回目は私がお手本？を焼いて
「焼いて見たい方は～！」
「やりま～す」と手を上げたのはS氏。
なんと！
すばらしく手際が良く
って・・・
仕上がりはお手本より
もはるかに上等です。
「Sさん。来週から
先生代わって
いただこうかしら」
「いや～そんな・・・」
とおっしゃりながら
顔が笑っています。
オムレツの中には、パルミジャーノ・チーズがたくさん入り、生クリームとかロースハムとか美味しい食材を混ぜてあります。
｢自由参加クラス｣についての概要詳細は、大変お手数ですが７月１９日付
の当ブログをご参照くださいますようお願いいたします。
また、お電話にてもご質問承ります。０９８－８８９－３６０３
４名様の空席があります。
参加ご希望の方は
お電話にてお問い合わせください。
０９８－８８９－３６０３
台風の影響でよい食材（魚）が手に入らないときは
「サンマの香草焼き、フレッシュトマトソース添え」を「豚ロース肉のオレンジソース煮」
に変更します。
１８日・日曜日
男性２名・女性３名のとても賑やかなクラスです。
メインディッシュと付け合せ料理は
他クラスと同じ「魚料理とカボチャ煮込み」でした。
男性２名・女性３名のとても賑やかなクラスです。
メインディッシュと付け合せ料理は
他クラスと同じ「魚料理とカボチャ煮込み」でした。
そして
今日のパスタは・・・スパゲッティを玉子の中に閉じ込めて焼き上げる
「♪ スパゲッティのオムレツ」です。
もともとは、前日夕食の残り物パスタを玉子でまとめて焼き「子供のおやつ」にした・・・
子供たちはそれがなにより楽しみだった・・・
というような、きわめて庶民的な食べものだったのではないでしょうか？
キッチンで、焼いている母親や祖母の周りで「まだ～」「お腹すいたよ～」と飛び回る
子供達。「お行儀よくしなさい
」「お姉ちゃんはお皿の用意手伝ってね～
」とおばあちゃんの優しい声。そんな温かな家庭の日常が目に浮かびませんか？
量が多かったので、２回に分けて焼き上げました。
１回目は私がお手本？を焼いて
「焼いて見たい方は～！」
「やりま～す」と手を上げたのはS氏。
なんと！
すばらしく手際が良く
って・・・
仕上がりはお手本より
もはるかに上等です。
「Sさん。来週から
先生代わって
いただこうかしら」
「いや～そんな・・・」
とおっしゃりながら
顔が笑っています。
オムレツの中には、パルミジャーノ・チーズがたくさん入り、生クリームとかロースハムとか美味しい食材を混ぜてあります。
２枚重ねた下のオムレツは丸くないですが
実は・・・
「焼きたての熱いのを試食した～い」ということで
早々に切り取って、皆で食べてみた・・・ので。スミマセン
実は・・・
「焼きたての熱いのを試食した～い」ということで
早々に切り取って、皆で食べてみた・・・ので。スミマセン
例によって作り過ぎたので、残りは全部お持ち帰りいただきました。
｢自由参加クラス｣についての概要詳細は、大変お手数ですが７月１９日付
の当ブログをご参照くださいますようお願いいたします。
また、お電話にてもご質問承ります。０９８－８８９－３６０３
Posted by Viva Raccolta ! ! at 23:39│Comments(0)
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