2010年10月20日
揚げピッツァ・パンツェロッティ
パンツェロッティ
ナポリ発祥の
（分かりやすく言えば）
揚げピッツァの一種です
先週の
研究科コース授業で作りました。
ナポリ発祥の
（分かりやすく言えば）
揚げピッツァの一種です
先週の
研究科コース授業で作りました。
♪ 生地の粉の配合は、私の経験を採用
こねながら「少し固いね・・ぬるま湯を５０ｃｃ足してみよう・・・」
とは、ベテランT.M.氏。
♪ 皆さん５，６年のキャリア組みなので
初めての物でも、おおよその見当がつきます。
相談などしなくとも、速やかに各自が必要な作業を分担します。
料理の手順は写真をご覧ください。
揚げたての美味しかったこと
・・・お腹が一杯になりました。
メインディッシュの鶏料理の影が薄くなった・・・・かも。
１２月１８日(土)の教室主宰のクリスマス・パーティーに絶対作ります。
ご案内は、あらためて明日にでもアップさせていただきます。
・・・お腹が一杯になりました。
メインディッシュの鶏料理の影が薄くなった・・・・かも。
１２月１８日(土)の教室主宰のクリスマス・パーティーに絶対作ります。
ご案内は、あらためて明日にでもアップさせていただきます。
Posted by Viva Raccolta ! ! at 23:43│Comments(0)
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