2010年07月15日
ワイン会・７月
７月１３日（火）は
ホテル・ロイヤルオリオン ３F
“サフラン” さんの
定例ワイン会でした。
テーブルフラワーも白一色、ワインもお料理もとてもよく吟味され
盛夏に相応しい素敵なパーティーでした。
ホテル・ロイヤルオリオン ３F
“サフラン” さんの
定例ワイン会でした。
テーブルフラワーも白一色、ワインもお料理もとてもよく吟味され
盛夏に相応しい素敵なパーティーでした。
ラッコルタからも私を含めて４名が参加したので、始めからテンション高めで
すっかり盛り上がってしまいました。
酔っ払って“秘密をしゃべったかな？” 忘れましょ～ね～
すっかり盛り上がってしまいました。
酔っ払って“秘密をしゃべったかな？” 忘れましょ～ね～
ワインはニュージーランドの
SILENI社の製品三種
いずれも
近年、世界中で注目を浴び
話題になっているようです。
♪ スパークリング
セラー・セレクション・スパークリング・ブリュット
乾いたのどに、爽やかな風が吹き抜けるようなワインです。
♪ 白ワイン
エステート・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン
グラスを近づけた時にただよう果実の香りが心地よくフレグランスのようなおしゃれなワインでした。
こなれた酸味がさっぱりして・・・注がれると何杯でもいけそう・・・
♪ 赤ワイン
エステート・セレクション・ピノ・ノワール
上品な酸味と芳香があり、とてもエレガントなワインでした。
お料理メニュー
アミューズグール 記事の最後に解説あり。
取り合わせオードブル
一つ一つが美しく、いただくのが勿体ないほど。
お味もよく吟味され
本当に美味しかったです。
中に小さなタコ君がちょこんと
乗っているのがあって
思わずアップで写してしまいました。
紅芋のポタージュ
この素材を、これだけさらっと扱えるのもさすがプロと思いまし
た。
コースの中で、個性の強いお料理の合間に「ほっとひと休み」の
感じが良かったです。大変勉強になりました。
魚介類の網焼き シークァーサー風味
子羊とアグー豚のポワレ ドライトマト風味
デザート
お皿に書かれたお店の名前が可愛らしい
さて今日の一言解説です。
アミューズグールAmusegueule（仏）とは、
コース料理で
食前酒とともに最初に出される
ちょっとした小皿料理のことです。
原義は「楽しい一口」の意
次回のワイン会を楽しみにしています。
Posted by Viva Raccolta ! ! at 16:28│Comments(4)
│日常の出来事
この記事へのコメント
うわっ、どの料理も美味そうですねえ！！
で、しかもお仲間で参加していたら身内でも盛り上がれるし
最高ですね (*´∇`*)
で、しかもお仲間で参加していたら身内でも盛り上がれるし
最高ですね (*´∇`*)
Posted by やまとおのこ at 2010年07月15日 23:04
そうなんです＾＾
いつか・・・来沖される時に「うまい具合に、日にちをあわせて」御参加なされたらうれしいなあ・・・そうしたら「お会いする前から盛り上がりそうだし」
楽しい事はいつでも歓迎です。
いつか・・・来沖される時に「うまい具合に、日にちをあわせて」御参加なされたらうれしいなあ・・・そうしたら「お会いする前から盛り上がりそうだし」
楽しい事はいつでも歓迎です。
Posted by Viva Raccolta ! !
at 2010年07月15日 23:50
at 2010年07月15日 23:50先生こんばんは〜(・∀・)/
先日は、すてきなワイン会にご一緒させていただけたこと、心から感謝しています。
マダムたちとのおしゃべり、日曜日チームとの懇親会（？）、とてもＨＡＰＰＹなひとときでした(・ｖ・＊)
先生が酔ってポロリしちゃった“秘密”は・・・・・私もポロリしないように気を付けます(笑)
先日は、すてきなワイン会にご一緒させていただけたこと、心から感謝しています。
マダムたちとのおしゃべり、日曜日チームとの懇親会（？）、とてもＨＡＰＰＹなひとときでした(・ｖ・＊)
先生が酔ってポロリしちゃった“秘密”は・・・・・私もポロリしないように気を付けます(笑)
Posted by 謎のＨ.Ｔ(・∀・) at 2010年07月16日 20:29
H．T さま
本当に楽しかったですね＾＾
私も、月に一回の ♪ワイン＆フレンチ＆おしゃべり
を楽しみにしています。
また、ご一緒できたら嬉しいです。
本当に楽しかったですね＾＾
私も、月に一回の ♪ワイン＆フレンチ＆おしゃべり
を楽しみにしています。
また、ご一緒できたら嬉しいです。
Posted by Viva Raccolta ! ! at 2010年07月17日 15:05
at 2010年07月17日 15:05
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