ワイン会･5月:ラッコルタ・イタリア料理工房

2010年05月19日

ワイン会･5月

先週の火曜日
ホテルロイヤルオリオン・サフランさんの
定例ワイン会が開催されました。
グラン・シェフの玉城さん
ソムリエの金城さん
ブログアップが一週間遅れで申し訳ありません。
ワインもお料理も本当に美味しく
皆様のおしゃべりの花が咲き誇って
楽しい一夜を過ごさせていただきました。

♪ワインとお料理のメニューです。

ワインは最近人気の南アフリカ産です。

♪グラハム　ペック　ブリュット　ブラン・ド・ブラン　２００６
スパークリングなのに濃厚な白ワインをも思わせ、きめ細かい泡の中にかすかな柑橘のきれを感じました。
♪ゴート・ロティ　２００７
山羊のローストという名の赤ワインです。
樽の香りとタンニンの渋みのバランスがよく、ネーミングからも想像がつく通り重めの肉料理にぴったりでした。

♪アミューズ　グール　三種盛り合わせ
ワイン会･5月

　♪真鯛のマリネ・グリーンアスパラガスのムース
　　コンソメジュレ添え
ワイン会･5月

♪赤マチのポシェ　蛤のマリニエール　サフラン風味
ワイン会･5月

　♪ローストビーフ　レフィール添え
ワイン会･5月

♪サラダ

　♪テーブルの花
ワイン会･5月

♪デザート

ご馳走様でした。

参加費用は4,000円です。
ご参加になりたい方は「０９８－８６６－５５２４・サフラン」に
直接お問い合わせください。
毎月第２火曜日の夜７：００～です。

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Posted by Viva Raccolta ! ! at 00:12│Comments(4) │日常の出来事

この記事へのコメント

はじめまして

名も知らない小さな花の名を調べては勉強するのが大好きでこれが高じてブログを書いたりしてます、まだまだ勉強中です、ときどき間違った情報を書いたりしてはご指摘を受けたりしながらやってます

お気づきの点がありましたらご指摘いただけると嬉しいんです、今後ともよろしくお願いします。

Posted by oineko at 2010年05月19日 07:47

いいですねえ♪ (*´∇`*)
沖縄に住んでいたら毎回出席してみたいけど･････
料理、どれもおいしそう♪

Posted by やまとおのこ at 2010年05月19日 10:46

oinekoさま

ご訪問とコメントをありがとうございます。

私は、こちら沖縄ではまだまだ新参者です。
いろいろお教えくださいますよう、よろしくお願いいたします。

Posted by Viva Raccolta ! !

at 2010年05月19日 20:57

やまとおのこ様

こんばんは。
コメントありがとうございます。

沖縄にいらっしゃるチャンスがおありでしたら、ぜひ、第２火曜日夜を予定に
入れていただく・・・というのはいかがでしょうか。

今日、やっと青空が覗き、気が晴れました＾＾
沖縄に不似合いなものは雨です。

降らなければそれはそれで困るのに・・・・・

Posted by Viva Raccolta ! !

at 2010年05月19日 21:03

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