ラッコルタ・イタリア料理工房

H.T.さんは毎日畑のズッキーニに向かって
「日曜日に咲くのよ。咲いてね・・・・・」と言い聞かせたのだそうです。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　おりこうさんのズッキーニは
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちゃんと人数に足りる分咲いてくれました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　雌花と雄花があります。


めしべを除いて　
中にモッツァレーラチーズを詰めて
軽い衣をつけてさっと揚げました。
アクセントはバルサミコ・ソースです。
皆さんにとっては初体験の美味しさ。
夫と私にとっては久しぶりのお味でした。
H.T.さん！ご馳走様でした。


他のメニューは

♪　フェットゥチーネのミックスきのこのクリームソース和え
♪　鶏モモ肉のソテー白ワイン煮込み、香草仕立て
　　　　この料理は、テーブルに運んでからすり下ろしたレモンの皮が特別の風味をかもし出します。
















そしてデザートは

Y.N.さんご持参の２種類の丸い可愛いケーキ。
カットして、皿に並べる時にちょっと遊んでみました。
エスプレッソと一緒にいただきました。

Y.N.さん、宮古でも元気で良いお仕事をしてくださいね。
ご実家に帰られた折は
教室にも顔を出していただけると嬉しいです。