2010年02月03日
野菜裏ごし器
Passaverdura / パッサヴェルドゥーラ ＝野菜裏ごし器
もっとも使用頻度が高いのは
トマトソースを作る時。
ポテト、人参など柔らかくゆでた野菜を裏ごしする時にも
種類と目的によって穴の大きさを選びます。
無骨とも思える器具ですが、丈夫さと便利さにおいて他に並ぶ物はありません。
「基本のトマトソース」を作るための作業中の写真です。
入室初日の奥様が「楽しそうに」ハンドルをぐるぐるしている所です。
イタリアのキッチンの必需品です。
家庭用、業務用いろいろな大きさのものがあります。
６年前に
沖縄三越でも売っているのを見ましたが
今もあるかどうかは分かりません。
その後
生徒さんが買いに行ったところ
無かったそうです。
家庭用、業務用いろいろな大きさのものがあります。
６年前に
沖縄三越でも売っているのを見ましたが
今もあるかどうかは分かりません。
その後
生徒さんが買いに行ったところ
無かったそうです。
もっとも使用頻度が高いのは
トマトソースを作る時。
ポテト、人参など柔らかくゆでた野菜を裏ごしする時にも
種類と目的によって穴の大きさを選びます。
無骨とも思える器具ですが、丈夫さと便利さにおいて他に並ぶ物はありません。
「基本のトマトソース」を作るための作業中の写真です。
入室初日の奥様が「楽しそうに」ハンドルをぐるぐるしている所です。
Posted by Viva Raccolta ! ! at 23:47│Comments(0)
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