ラッコルタ・イタリア料理工房

一昨日、昼の教室で卵黄を使う料理をしたので
結果
卵白が４個分残りました。
夕食の片付けをしてから
思い立って
メレンゲを焼きました。

材料は卵白と砂糖のみ。
１００度のオーブンで１時間
ゆっくりと乾かすように焼きました。

期待を上回る出来上がりにすっかり気をよくして
翌日
日頃お世話になっている奥様にほとんど
差し上げてしまいました。

差し上げた時、一個口にほおばった彼女・・・目が三日月になって、子供みたいな
笑顔になりました
それだけで・・・私はとても幸せになりました