ラッコルタ・イタリア料理工房

　　　　　　　　　　　　　　　Linguine al pescatore 漁師ふうリングイーネ




この日の教室の目玉レシピです
ムール貝、スルメイカ、有頭殻つきアマエビをたっぷり使いました。
トマト、ニンニク、香草、白ワインに魚介のエキスが複雑に混ざって、素晴らしい味に仕上がりました
「レストランで食べたのよりずーっと美味しいこれが自分で作れるなんて感激です」



　ポテトのミルク煮、
　　　ローズマリー、ニンニク風味。　
　やさしく、こくのある大人味のポテト料理です。

　上記以外に、フォカッチャを焼き、さっぱりしたパンツァネッラ（パンのサラダ）を添えました。
　（前後のブログに掲載しました。）



ラッコルタ　イタリア料理教室　教室生募集中

少人数制。（1クラス3名～6名）
各クラスとも、月に2回。（授業時間：1回３時間前後）
昼のクラスは１２：００～。夜のクラスは１８：３０～。
体験入室できます。（有料）
駐車場あり。

詳細はホームページをご覧ください。
　URL:http://www.raccolta.info/

教室場所　：　南風原町字兼城２９９－３　大東交通ビル２F　平田自宅
お問合せ　：　℡＆Fax ０９８－８８９－３６０３ 　koma@nirai.ne.jp