昨日のランチ
すてきなお客様をお迎えしました。
５５年来の友人と
彼女のお姉さまのグループ４名様。
近隣にお住まいの方も２名様いらっしゃいます。
前菜、パスタ、メインディッシュの後に
前夜に作って冷やしておいた新作の創作ドルチェを
ちょっとドキドキしながらお出ししました。
「美味しいわ～」
「薄く切ったリンゴの食感と酸味が爽やか！」
昨日スーパーで
鮮度のよい赤いリンゴが山積みしてあるのにひかれて買い
帰る道々考えたレシピで焼いてみたのです。
一見パイのように見えますがパイではありません。
写真用に雰囲気を変えて・・・
「甘酸っぱい香りに、アイスクリームとチョコが良く合うわね」
「軽い仕上がりが食後にピッタリね」
口ぐちに賛辞をいただくことができました。
種類の違うリンゴはもとより
他にも色々なフルーツが次々出回るこれからの時期
試作と研究を重ねて参りたいと思っております。
スキルアップしなきゃネ
以下は
ドルチェの前のランチにお出しした前菜、パスタ、メインディッシュです。
報告と御礼
本日、ブログ記事５００回を迎えました。
更新が滞ることもしばしばでしたが、ご訪問下さる皆様のお励ましに支えられ
なんとか回を重ねることができました。
心から御礼申し上げます。
今後も・・・まったくの自分本位のブログですが・・・今まで通りゆっくりと
続けてまいりたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。