熱心なベテラン主婦
Nさん、Yさん、Eさんのクラスです。
ご主人とワインを楽しむシーンで
ご家族、ご親戚おそろいのホームパーティーや
お祝いの席で
主役になっている皆さんです。
中でも入室半年たらずのEさんは
レッスンの翌日には必ずおさらいをして
失敗してもめげずに何回も挑戦し
メキメキ腕を上げ
私も、他のメンバーも吃驚の優等生
年末の忙しいこの時期に、作りやすくて美味しくて、健康によくて
みんなが笑顔になって・・・・
そんなことを考えた野菜中心のレシピを考えました。
クリスマスもすぐですね。
♪ 白身魚切り身と千切りポテトのフライパン焼き
皿に盛る時、ふと思いついてのお遊びです。
「わ～～可愛い」
「クリスマスにいいですね～」
子供達の笑い声が聞こえるようです。
♪ 人参のグラッセ・ホワイトソースかけ
他クラスのときとは
全く違う雰囲気に
盛ってみました。
2色の人参を
グラデーションで楽しめるのは
沖縄の特権と思います。
本土では黄人参はほとんど
お目にかかれません。
♪ 都志子さんのニンニクスープ
いつ作っても
超簡単で
超美味しいスープです。
たっぷりスープを
吸い込んで膨れたパンが
とっても美味しいです。
♪ ズッキーニのトマトパスタ
飽きの来ない、いつものスパゲッティ・・・というフレーズが似合うかな？
♪ ズッキーニのスカペーチェ
買ってきた、というより「売っていた・・・」が正しい・・大きなズッキーニ。
ナーベーラーの太いのと競えるサイズです。
ここまで大きくすると商品価値は下がるのですが・・・ウーン
パスタソースだけで使い切れず、急遽「スカペーチェも作ろう」となりました。
スカペーチェとは魚や野菜を油で揚げて、酢に漬けた料理です。
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さて・・・片付けの後、私が作ったパウンドケーキを一切れずつ味見をしていただいて
・・・とここまで来たら
「先生、私たち3人からです。」と目の前に大きなリボン包みが。
包装紙を開けるときのウキウキした心・・・子供に帰ったみたいでした。
まあ可愛い！
入っていたのはシリコンを使ったカエルさんとブタさんの「鍋つかみ」と「Spatola＝へら」
そして椅子に乗せる「姿勢矯正のグッズ」です。
皆さん私を思ってくださっての嬉しいプレゼントでした。
いい歳して、ちょっと馬鹿っぽくて気が引けますが、私の心は「こんな感じ！」で～す。
初めから終わりまで「笑いっぱなし」の教室でした。