以前から
我が平田家の
イタリアンでないご飯を召し上がった方から
普段の家庭料理を習いたい・・・とのお声をいただいていました。
「第一回目・９月１５日（土）」より
毎月１回・フリー参加制で
ラッコルタ・番外編
「平田さんちの晩ご飯」教室を
始めることになりました。
お料理好きの方、ご結婚準備中の方、毎日のメニューにお悩みの方
年令制限はありません。男性も歓迎します。
皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。
夫婦と娘二人、高齢の父（私の）・・の普段の生活をウン十年支えた晩御飯。
特別な料理ではなく・・・ちょっと一工夫・・・でも面倒でなく・・・栄養バランスもとれて
「美味しい！またあれ作って！」と家族に人気のあったメニューを
季節に合わせて、ご一緒に作ってまいりたいと思います。
和食を中心に、時には中華風、洋食風のおかずも取り上げましょう。
毎回「ご飯、汁物、メインのおかず、副菜」より４～５品を作ります。
（参加についてのご案内は、末尾にまとめて掲載しました。）
第一回目 ９月１５日（土） メニュー予定
♪ 串カツ（木の葉ふう）
薄切りの豚肉を重ねて使いますので、柔らかく、お子様もお年寄りにも喜んでいただけます。
なによりも食べやすく、大勢の食卓でもあちこちから手が伸びて、あっという間にお皿が空になります。
各自、好きなソースやタレでいただきましょう。
♪ オクラの梅肉和え ♪ ナメコとナメタケの簡単煮
♪ 冬瓜のカレースープ
平田さんちの
「夏の定番メニュー」
大きく切った冬瓜に
すっきりしたカレー味が
良くあって
飽きのこないスープです。
夜は熱々でいただき
翌日は
冷蔵庫で冷えたスープを
冷やしうどんで
いただきます。
以下は・・今後の参考までにご覧いただければ幸いです。
ごく一例です。
♪ サワラのけんちん蒸し
見た目、けっこう豪華に見えて面倒そうですが
下処理を丁寧にすれば、後は電子レンジ用蒸し器でチン！
冬は、くずあんかけに、夏はポン酢でもジュレでも好みでさっぱり。
♪ 春雨、豚肉、キャベツの醤油いため
あっという間に出来て
誰もが大好きな
おかずです。
キャベツの旨みが
味の決めてです。
♪ 鶏のモモ肉の照り煮
吃驚するほど
短時間で
柔らかく
仕上がります。
お弁当にも最適です。
♪ 大根、胡瓜と鯵の干物の酢の物。
一枚の干物が
３～４人分の
おかずになります。
酢は弱めに使いますので
酢の物が苦手な方でも
召し上がっていただけます。
♪ 即席漬け
♪ 秘伝？ スタミナ万能ダレ
茹で肉に・・茹で野菜に・・
写真の物は
オイルは一切不使用です。
このままで充分美味しく
暑い時の食欲促進に最適。
食材によって、ゴマ油など加えれば中華風になります。
ご案内
♪ 月一回 第２土曜日 １２：００～１４：３０
（第一回目のみ第３土曜日 ９月１６日です。）
♪ 費 用 毎回 ３，５００円 （入室金なし、材料費込み）
♪ 定 員 ６名
レッスン日の２週間前より空席状況をブログに掲載予定です。
♪ 場 所 901-1111南風原町字兼城２９９－３ 大栄（旧大東）交通ビル２F
平田自宅（戸籍名・安達） （駐車場あります）
℡ ０９８－８８９－３６０３ メール：koma@nirai.ne.jp
♪ お申し込み受付 ８月１４日より。
お電話かメールにてご連絡ください。ご質問も承ります。