前回２月８日の
研究家クラス報告と前後しますが
５日・６日・７日に作ったレシピです。
５日
この日は新入室された方の特別個人レッスンでした。
♪ペンネ・アッラビアータ
♪トンボマグロのカルパッチョ風
♪蒸しダコのニンニク・レモンソース和え
♪カボチャのソテー・バルサミコ風味・ニンニクチップ添え
一人で４品目はちょっと忙しかったのですが、材料があったので作ってしまいました。
私にとっては「お話」が楽しかったです。
一人だと何より、後片付けが大変です。もちろん私も一緒に作業してもです。
皿の数は人数分ですが、調理器具は人数に変わりなく使いますので・・・
６日
おっと・・・この日は教室でなく、夫と二人の夕食です。
♪スパゲッティ・ポモドーロ（写真なし） 昨日作ったトマトソースを使いました。
♪米ナスのマルゲリータ風
ナスは高知県産です。
一昨年、南風原かねひでに
「名護産」の上等米ナスが沢山売っていたのですが
昨年から見かけません。
とても残念です。
今年、出るといいのですが・・・期待しています。
♪ブロッコリーのパルミジャーノ風味
九州産の上質なブロッコリーが美味しかったです。
夫の好物です。
７日
♪ボンゴレ・ロッソ
ボンゴレ=アサリ ロッソ＝赤 です。
他に２品つくったのですが、他の日とダブルので省かせていただきました。