今回
入室された３０代男性A.B.君。
なんと！
東京から月に１回ラッコルタに通ってくることに
お仕事で時々来沖していて慣れているとは言いながら・・・です。
「私の友人で東京で活躍しているイタリア料理研究家をご紹介するから」
とさんざん申し上げたのですが・・・
私としては嬉しいですが責任を感じます。
東京に居た時、私供のもとに音大受験生が何人も・・・沖縄から北海道まで・・・全国各地から通ってくださったのですが、今回は逆バージョンです。驚きました。
基本的には１泊２日で、２日間にわたって個人レッスンを２回やることになりました。
更に、彼から提出された「年間スケジュール」を見てびっくり。
○○月のこの期間は続けて滞在できるから「集中講義です。」とのこと。
いつ決めた～～！！
まあ毎回「次回はいつ」と確認しながら、無理をしないで丁寧に進めていきたいと思っています。
時には他クラスに合流することもあると思います。
先輩教室生の皆様、よろしくお願いいたします。
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今日は第１回目でした。
♪ 基本のトマトソースとそれを使ったペンネ・アッラビアータ
♪ パプリカとナスの網焼きマリネ
♪ ホウレン草のオムレツ・ピエモンテふう
♪ タコのマリネ・レモン風味、島ニンジンオイルマリネ添え
帰りの玄関で。
「来月が楽しみで～す」
「私も楽しみにお待ちします・・・お気をつけて」